软件被他人卸载后，我加密的文件夹和文件会被解密吗？

不会。​ 卸载软件不会解除已有的加密，加密文件和文件夹仍然保持加密状态，他人依然无法查看里面的内容。

重装后如何找回？

重新安装「文件夹加密超级大师」→ 输入正确的密码，即可打开或解密原来加密的文件和文件夹。